2018年5月31日

札幌ラーメンショー2018に出店してきました！ 5月の札幌に全国各地20店のラーメン店が集結！！（第1幕、第2幕にわかれて10店舗ずつ出店） 北は道内の旭川、南は福岡からの出店です。札幌4局全部の局が取材に来ていました。…

2018年3月2日

いつも花鳥風月をご利用いただき、ありがとうございます！ この度、2018年2月15日に新年会と社員研修を行いました！ 新年会は全店舗のスタッフが交流できる貴重な機会です。 今年は、鶴岡市のグランド・エル・サン様で開催しま…

2018年2月2日

こんにちは。花鳥風月です😃 1月21日（日）みつわ会様が運営されている福祉施設（有料老人ホーム）へ伺い、出張ラーメンを提供させていただきました。 その数なんと116杯！ 福祉施設等での出張ラーメンは、昼食のお時間内でいか…

2017年11月17日

平成29年11月14日（火） ラーメン給食ボランティアで報恩会保育園に伺いました！ 保育園でのラーメン給食は『酒田市麺類食堂組合』で30年以上毎年続けている活動です。 今回は、さらしな様、信様、三日月軒様、癒庵様、花鳥風…

2017年10月18日

10/2（月）スタッフのみんなに声をかけ、いも煮を囲んで親睦会を開催いたしました！ 天気は曇り☁。このくらいの方が温かいいも煮が体に沁みて、さらに美味しく感じますね☺ 花鳥風月は庄内と山形（内陸）に店舗を構えておりますの…

2017年9月12日

花鳥風月社員は、毎年8月に「外食ビジネスウィーク」（ラーメン産業展）展示会に研修のひとつとして、勉強に行っております。 場所はビックサイトです。 山形ではなかなか触れることのできない新しい食材や、外食の流行に触れてもらい…

2017年7月3日

花鳥風月では年に3回全店舗お休みを頂き社員研修を行っております。 社員同士のニューヨークや東京のイベント報告、ＧＷの慰労もかねて楽しく吹浦のコテージでの宿泊研修！ この時期は鳥海山ロッジ、やまさぁーべに続きましてなぜか3…

2017年5月10日

5月9日（火）丸山市長を表敬訪問し、4月22日・23日にアメリカニューヨークで開催された『JAPAN Fes』の『ストリートラーメンコンテスト2017』に初出場したエピソードをお話してきました。 現地では、『日本の”当た…

2017年5月1日

この度花鳥風月は、ニューヨークで開催された【JAPAN Fes】にイベント出店し、 第３位！！ の評価をいただきました！ 【JAPAN Fes】についてはこちら↓ https://kachou.jp/archives/n…

2017年3月1日

平素は花鳥風月をご利用いただき、ありがとうございます！ この度、去る2月15日に新年会と社員研修を行いました！ 新年会は年に2回集まれるかどうかという、全店舗のスタッフが交流できる貴重な機会です。 今年は、ホテルリッチ＆…

2016年10月14日

10/6日7日と酒田市内の中学生が職業体験として、酒田店に来てくれました！ 業務は煮干のハラワタとり、洗い物、配膳、お客様のご案内業務です。不慣れながらも一所懸命に作業に取り組んでくれたので、とても良かったです。 職業体…

2016年10月14日

先日、研修を兼ねまして社内芋煮会を開催しました！ 屋外で行う予定でしたが、あいにくの天気で鶴岡店舗内での開催となりました 花鳥風月は庄内と山形（内陸）に店舗を構えておりますが、海沿いと山間部という土地柄。改めて食文化の違…