2017年10月18日

10/2（月）スタッフのみんなに声をかけ、いも煮を囲んで親睦会を開催いたしました！ 天気は曇り☁。このくらいの方が温かいいも煮が体に沁みて、さらに美味しく感じますね☺ 花鳥風月は庄内と山形（内陸）に店舗を構えておりますの…

2017年9月12日

花鳥風月社員は、毎年8月に「外食ビジネスウィーク」（ラーメン産業展）展示会に研修のひとつとして、勉強に行っております。 場所はビックサイトです。 山形ではなかなか触れることのできない新しい食材や、外食の流行に触れてもらい…

2017年7月3日

花鳥風月では年に3回全店舗お休みを頂き社員研修を行っております。 社員同士のニューヨークや東京のイベント報告、ＧＷの慰労もかねて楽しく吹浦のコテージでの宿泊研修！ この時期は鳥海山ロッジ、やまさぁーべに続きましてなぜか3…

2017年5月10日

5月9日（火）丸山市長を表敬訪問し、4月22日・23日にアメリカニューヨークで開催された『JAPAN Fes』の『ストリートラーメンコンテスト2017』に初出場したエピソードをお話してきました。 現地では、『日本の”当た…

2017年5月1日

この度花鳥風月は、ニューヨークで開催された【JAPAN Fes】にイベント出店し、 第３位！！ の評価をいただきました！ 【JAPAN Fes】についてはこちら↓ https://kachou.jp/archives/n…

2017年3月1日

平素は花鳥風月をご利用いただき、ありがとうございます！ この度、去る2月15日に新年会と社員研修を行いました！ 新年会は年に2回集まれるかどうかという、全店舗のスタッフが交流できる貴重な機会です。 今年は、ホテルリッチ＆…

2016年10月14日

10/6日7日と酒田市内の中学生が職業体験として、酒田店に来てくれました！ 業務は煮干のハラワタとり、洗い物、配膳、お客様のご案内業務です。不慣れながらも一所懸命に作業に取り組んでくれたので、とても良かったです。 職業体…

2016年10月14日

先日、研修を兼ねまして社内芋煮会を開催しました！ 屋外で行う予定でしたが、あいにくの天気で鶴岡店舗内での開催となりました 花鳥風月は庄内と山形（内陸）に店舗を構えておりますが、海沿いと山間部という土地柄。改めて食文化の違…

2016年7月19日

こんにちは！花鳥風月です。 今回も、「あきんどまなか」さんという活動グループを通して、職業体験イベントへの参加にお声がけいただきました。 「あきんどまなか」さんは、進路を決める前の高校生に地元で働く魅力を伝え、地元就職と…

2016年7月14日

こんにちは花鳥風月です。 今年も山形で楽天の一軍公式戦が行われるということで、楽天野球団様より『肉まつり』で試合を盛り上げて欲しいとオファーをいただき、出店してきました！ 7/5（火）に山形県球場（荘内銀行・日新製薬スタ…

2016年6月30日

こんにちは、花鳥風月です。 今回、社員研修を行いましたので、少しご紹介させていただきます。 私たちは、山形という自然に恵まれた素晴らしい土地で暮らし、お店を営業させていただけることに日々感謝しております。これも、地域の皆…

2016年6月3日

こんにちは！花鳥風月です。 今回、「あきんどまなか」さんという活動グループを通して、職業体験イベントへの参加にお声がけいただきました。 「あきんどまなか」さんは、進路を決める前の高校生に地元で働く魅力を伝え、地元就職と進…