皆様に応援いただき、花鳥風月は20周年を迎えることができました。ありがとうございます！

ご挨拶

2026年10月24日に、酒田ラーメン花鳥風月は創業20周年を迎えることとなりました。

ここまで来られたのも、支えてくださるお客様やお取引先の皆様、地域の方々、携わってくれたスタッフのおかげだと思っております。改めて御礼申し上げます。

花鳥風月は、私の24歳の誕生日に創業しました。最初は私と妻と母、そしてパート1名の合計4名からのスタートでした。

12年前の鶴岡店オープンを皮切りに、スタッフが増え、会社が少しずつ大きくなっていったことを実感しております。酒田ラーメンの温故知新を大切にしながら、今でも運営を続けております。

100年続く酒田のラーメンの歴史を継承しつつ、次の世代へつなぐために自分の役目は何か、日々自問自答しながら営業にあたっております。

「酒田のラーメンを全国に知っていただく」

3年前に「酒田のラーメンを考える会」で、ご当地ラーメン総選挙日本一になったことは、酒田のラーメンの広報活動をしていく一員として、やっと実を結んだ出来事でした。

継続した広報活動とともに、酒田ラーメンの発信を通じて、その文化を後世につなげるために、「花鳥風月」としてもできることは何かと考えております。地元産の庄内小麦の普及拡大や、酒田市内の小学校でのラーメン給食といった役目をいただき、重責とともに責務を果たそうという思いでいっぱいです。

20年営業して感じるのは、継続していくことの大変さと、その重要さです。

状況に応じて変化していくことも大切ですが、不退転の気持ちで物事を10年続けるという覚悟を持って、プロジェクトを進めております。流れが早い世の中で、10年という節目を迎えることは非常に難しいことだと実感しております。

さて、この度は花鳥風月の20周年の節目にあたり、皆様に喜んでいただけるような企画をご用意させていただきました。日頃から支えてくださる皆様に、感謝の気持ちをお伝えしたいと思っております。

企画内容としては、移動販売車によるラーメンの無料振る舞いや、花鳥風月本店での2日間にわたる記念ラーメンの提供、ノベルティの配布や販売などをご用意しております。また、今月10月はスタッフも記念Tシャツを着用して営業しております。

この20周年という節目を、花鳥風月を支えてくださる皆様と分かち合い、感謝をお伝えできれば幸いです。

そして、10年後の30周年に向け、さらなる成長を目指してまいります。
引き続き、花鳥風月グループをよろしくお願いいたします。