≪期間限定≫大人気の辛みそ海老ワンタンメン　まだ召し上がっていない方はお早めにどうぞ！

11月に行われた「山形らーめんフェスタ2015」にて第一位の評価をいただきました!!

この一杯は酒田の薄皮ワンタンと山形（内陸）の辛味噌、2つの食文化を掛け合わせて作りました！

スープは魚介ダシが香るあっさりとした白味噌スープですが、自家製の辛味噌を溶かすと、「うま味のある辛さがスープに奥深い味わいをプラスするではありませんか!!」。

自家製の中細ちぢれ麺にスープがよく絡み、麺をすすると魚介の旨みと味噌のコクの相乗効果!!箸がとまりません!!

「具」のバランスも絶妙です！まずは花鳥風月の代名詞！［海老ワンタン］、お次は「お肉も食べた～い！！」というガッツリ系の皆さまの要望も取り入れた［炙りチャーシュー］、その他［肉ワンタン、キクラゲ、キャベツ］など多彩な具を楽しめるのもこのラーメンの特徴です！

今回の期間限定ラーメンは、庄内・山形（内陸）のお互いの食文化を尊重し、良いところは融合し合って切磋琢磨しながら、共に成長していきたいという思いから考案しました。

酒田のラーメンを全国に発信し庄内を含めた［山形県全体］そして［ラーメン業界］を盛り立てていきたいと思っております。

期間限定ですので、まだ食べていただけていない皆さまはぜひ！お早めのご来店をお待ちしております。