【終了しました】酒田日本海寒鱈まつり2018で、このイベントだけの創作ラーメンをお召し上がりください！

冷えた体に温かさが臓までしみる…今年もこのイベントがやって参りました！

『酒田日本海寒鱈まつり』（2018）へ今年も出店します！

今月の1月27（土）～1月28日（日）の2日間開催されます。

2016年から出店させていただいておりますが、今回で3回目の出店となります。

寒鱈まつりでしか食べられないイベントメニューということで、楽しみにしてくださっているお客様からのありがたいお声もいただいております 

会場：酒田市中町　　　花鳥風月出店場所：さかた街なかキャンパスの近く

提供メニューはもちろん『吟醸酒粕とまろやか白味噌らーめん』です！

1杯　700円 の提供となっております。

上喜元さんの吟醸酒の酒粕と白味噌をブレンドし上品かつ濃厚な味わいに仕上げてます♪

酒粕には身体を温める効能があり、今回の祭りのように、寒い季節に屋外で食べていただくラーメンとしてはもってこいですね 

そして、このラーメンのメイントッピング『寒鱈のから揚げ』。

から揚げにすることにより、寒鱈の旨みを閉じ込め、一口食べれば香味醤油の香ばしさと、揚げたことによる香ばしさの相乗効果！！

寒鱈汁を召し上がった後、このラーメンを食べてくださったお客様からも

「これは、ふわっふわで香ばしぐって、煮だ鱈どは別腹だの～」

なんて言ってくださる方もいらっしゃいました 

少し食べ進めていただいた後に、トッビングの『ゆず胡椒味噌』をお好みで溶かして食べていただくと、味にアクセントがつきます。

最後まで満足していただける一杯にしたかったので、途中で溶かすことにより柑橘系特有の爽やかな風味で、全体の味が変化するこのゆず胡椒味噌を寒鱈まつり初出店の際に開発しました！

寒鱈まつり限定の渾身の一杯をご堪能ください

寒だら祭りには、県内外よりたくさんの方が来場くださいます。その方々に酒田の良さを知っていただき、好きになってもらいたいです。

花鳥風月が寒鱈まつりに出店することにより、少しでも祭りを盛り立てるお手伝いが出来れば幸いです。

皆さま、ぜひ寒鱈まつりにお越しいただき、このイベント限定の渾身の一杯をご堪能くださいませ！